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la baule + 32 // Octobre 2021 L ’Association des com- pagnons de la mémoire du temps retrouvé publie régulièrement des ouvrages sur l’histoire de Batz-sur-Mer en abordant différentes thématiques. Cette fois-ci, il s’agit d’un calendrier et, pour illus- trer chaque mois de l’année 2022, on trouve des textes et des photos sur l’histoire de la commune. D’ailleurs, l’ouvrage s’apparente davan- tage à un livre qu’à un calen- drier… Jean-Marie L’Honen rappelle : « l’Association des compagnons de la mé- moire du temps retrouvé a été créée en 2015. Au départ, l’objectif était de retrouver le souvenir des gens du bourg de Batz qui avaient participé à la guerre 14-18. Cela nous Un calendrier 2022 qui rappelle l’histoire de Batz-sur-Mer avait permis d’accomplir un travail de mémoire, qui s’est prolongé avec les autres conflits qui ont ensanglanté notre pays. À partir de là, nous avons voulu explorer d’autres domaines, avec un travail sur l’école et les éco- liers de Batz-sur-Mer. L’an- née dernière, nous avons publié un calendrier avec 12 recettes locales. Cette an- née, nous avons voulu faire une synthèse sur l’histoire de la vie à Batz-sur-Mer. Nous avons voulu travailler sur l’âme de Batz-sur-Mer et nous avons aussi voulu montrer comment ce bourg a complètement évolué en deux siècles. Dans ce calen- drier, nous explorons un thème particulier chaque mois de l’année. » Le Kismet : un hôtel créé par un Turc en 1920 Le résultat est passion- nant, car l’ouvrage fourmille d’anecdotes : « Au début, nous étions partis pour ne faire que deux pages pour chaque mois de l’année. Fi- nalement, nous en avons fait quatre, car nous avions de nombreuses anecdotes à partager. Par exemple, sur l’évolution du service pos- tal, nous avons retrouvé une enveloppe qui a été postée à Batz-sur-Mer le 9 mai 1945 - nous étions encore dans la poche de Saint-Nazaire - avec un timbre représen- tant le maréchal Pétain, et ce courrier a dû être distribué deux jours plus tard après la Libération. Nous avons éga- lement travaillé sur l’évolu- tion des métiers, en allant aux Archives départemen- tales, et nous avons décou- vert un nombre incroyable de débits de boissons. Il y avait 31 cafés à Batz-sur- Mer à la fin du XIXe siècle ! Nous présentons beaucoup de commerces qui ont comp- té dans la vie de Batz-sur- Mer et qui n’existent plus, comme un hôtel très connu, le Kismet, qui avait été créé par un Turc en 1920 : Ray- mond Ferlut. C’était un éta- blissement magnifique, qui a même obtenu une étoile au Michelin en 1932. L’enseigne a été exploitée jusqu’au début des années 70. Nous avons vraiment voulu apporter une vue d’ensemble. ». Des chambres d’hôtes dès la fin du XIXe siècle En parcourant cette histoire, on découvre que Batz-sur- Mer était une destination de vacances réputée : « Batz-sur- Mer a bénéficié énormément de l’arrivée du chemin de fer en 1879. Cela a favorisé un flux de personnes qui ve- naient entre Batz-sur-Mer et Le Croisic, il y avait beaucoup plus de monde qu’à La Baule, qui n’était pas à ce niveau à cette époque. À l’époque, on parlait du bourg de Batz. L’appellation Batz-sur-Mer est arrivée en 1928 et c’est à ce moment-là que la commune a adopté la devise « Terre et mer ne crains. » L’objectif était de devenir une station touristique et il a largement été atteint. L’autre objectif était de devenir une station climatique, mais cela n’a ja- mais été fait, notamment parce qu’il fallait respecter de nombreuses normes. Le bourg s’est vraiment trans- formé et, dans chaque mai- son, les gens ont commencé à aménager une chambre pour accueillir les touristes » conclut Jean-Marie L’Honen. Ainsi, dès la fin du XIXe siècle, les Batziens étaient déjà à l’heure de Airbnb… Le calendrier est mis en vente à la maison de la presse de Batz-sur-Mer et il est également dis- ponible à l’OT (12,50 €).