la baule+ Août 2025 | 7 Bahia Tikka : l’escale chic et dépaysante à Pornichet Cet été, Bahia Tikka s’impose comme l’adresse la plus solaire de Pornichet. Loin des clichés, Camille et Jérôme réinventent la carte en mettant les produits de la mer à l’honneur, en partenariat avec la célèbre poissonnerie Jean Lebeaupin. Au menu : fraîcheur, audace et élégance. Des ceviches colorés, des ravioles de langouste bretonne, des poissons entiers grillés au barbecue... Une cuisine vibrante, aux accents sud-américains, sublimée par le savoir-faire français La star ? Le ceviche, évidemment. Les habitués en raffolent, et Jérôme nous confie son secret : « Il y a certaines recettes que nous conservons depuis l’ouverture, le secret, c’est la fraîcheur, mais aussi de tout faire à la minute, si on fait les choses d’avance, le goût n’est pas le même, on perd le côté croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, il faut que tout soit fait minute, on ne peut pas tricher. » Résultat : une cuisine vibrante, aux accents sud-américains, sublimée par le savoir-faire français. On craque pour le tiradito de saumon aux fruits exotiques ou le tartare de thon twisté par un foie gras poêlé, des créations surprenantes, mais toujours raffinées. Pour les déjeuners en semaine, une formule à 20 € La maison mise sur l’authenticité : cuissons à la braise, ceviche, tataki, tartares, le tout imaginé avec une touche d’audace. Et, pour les déjeuners en semaine, une formule à 20 € attire les amateurs de belles assiettes et de fraîcheur. Le célèbre Jean Menconi et son groupe de musiciens en live le 14 août Juste à côté, une salle de spectacles prolonge l’expérience avec une programmation estivale éclectique. DJ sets, concerts piano live avec Grégoire Humbert tous les samedis, et un grand concert corse avec le célèbre Jean Menconi et son groupe de musiciens en live le 14 août (avec une carte spéciale aux accents de l’île de Beauté). En septembre, retour des soirées stand-up, karaoké et blind tests, pour des soirées pleines de bonne humeur. Le Bahia Tikka, 6, allée du Zéphir à Pornichet. Tél. 02 40 62 17 02 Le vélo s’impose comme un mode de transport incontournable sur la presqu’île. Cap Atlantique poursuit son engagement en faveur des mobilités douces avec plusieurs nouveautés pour l’été 2025 : de nouvelles pistes cyclables, un renfort du service de vélos électriques VélYcéo et la publication d’une carte complète des itinéraires vélo et rando. Une liaison directe Guérande – La Baule Depuis mai, une piste cyclable sécurisée de 2,15 km relie Guérande au bourg d’Escoublac via Kerquessaud et Villejames. Ce projet de 800 000 €, cofinancé par le Département, s’intègre au réseau Vélocéan et rencontre déjà un fort succès avec des pics à 140 passages quotidiens. La Turballe – Piriac : un nouvel axe en construction Un autre chantier avance entre La Turballe et Piriac-sur-Mer. Les 1,5 km de voies côté Turballe sont terminés. L’ensemble représente un investissement de 920 000 €. VélYcéo : 150 vélos électriques en plus Face à la demande croissante, l’Agglo étend la flotte de VélYcéo avec 150 vélos à assistance électrique supplémentaires dès juillet, portant la capacité à 500 unités. Une carte «De la Brière à l’océan» Une carte unique recense désormais 34 boucles cyclables et 36 parcours de randonnée, disponible dans les offices de tourisme. Cap Atlantique mise sur le vélo : de nouvelles liaisons et 150 VAE supplémentaires
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